למעשה, מאז שאני זוכרת את עצמי אני חיה ונושמת את תחום המזון.
סיימתי לימודי שוקולד ואפייה בפאריס -L'e notre, ומאז אני מחלקת את זמני בפיתוח מתכונים לחברות מזון, מסייעת בייעוץ קולינרי למסעדות ובתי קפה וכותבת מתכונים לשבועון לאשה.
זה מתחיל בגידול עשבי תיבול אורגנים במרפסת הקטנה שלי, לאפות בטמפרטורה הנכונה, לבשל עם חמרי גלם טריים שאני אוהבת כל כך ובעיקר, לארח סביב שולחן העץ הגדול שלנו, את ארוחות החגים, ארוחות ערב רומנטיות וגם ארוחות של שבת, שבהן אני יכולה להתפרע ולשלב בין האהבה הכי גדולה שלי לאוכל לאהבה הנוספת שלי לעיצוב וסטיילינג. מהמפות, הכלים, הסרטים חובקי המפיות, סידורי הפרחים ועד לתפריט המדוייק אשר מותאם באהבה לאורחים שלי.
מטיילת בעולם עם הטייס שלי וטועמת תרבויות, טעמים וניחוחות שפותחים בפני עולם שלם של השראות. בכל מקום בו אני מבקרת, אני מתנסה בסדנאות של אוכל מקומי ומשתדלת תמיד לחזור לארץ עם חומרי גלם חדשים, שאותם אני משלבת במתכונים שלי. אני מתרגשת להכניס אתכם למטבח הפרטי שלי, לטעום מהעשייה שלי כי אני מאמינה בבישול ביתי, מאחר והוא בריא, מזין ומאפשר לנו להעניק ולפנק את האהובים שלנו.
הבלוג הזה הוא הגשמת חלום מבחינתי ואתם הרבה יותר ממוזמים לטייל ברחבי הבלוג, לאסוף את המתכונים שאהבתם, לבשל בהנאה גדולה, לפנק ולהתפנק עם האהובים עליכם.
שלכם,
עמית