אורז מתוק ופירות קיץ | הדיזרט היווני שלי

הדיזרט היווני שלי  "ריזוגאלו"
בשמו היווני המקורי
אורז מתוק ופירות קיץ

חלום של קינוח

זו בדיוק הדרך לוותר על  עוגה
בלי שום  שברון לב (:
בכל ארצות הבלקן מכינים קינוחי אורז עם חלב
אבל הקינוח הזה כל כך פשוט להכנה
כנראה כי היוונים – ובצדק
לא אוהבים לעבוד קשה
נו , מה יותר פשוט מלערבב אורז חלב וסוכר?

ואז, כשמתחילים ימי השרב
הארוכים, ספוגי הזיעה
אני מתחילה לחלום על החופשה היוונית שלי
למזלי הצד המעשי שלי
פורח דווקא כשחם לי
אז מקום לשבועיים  בחצי האי פיליון
כבר יש לי (כמו בכל שנה)
ונשאר לי רק להתגעגע
לים הכחול , לשקט
לאוויר הנפלא
לחברים הנהדרים שם
וגם לאורז המתוק שאני כל כך אוהבת

אם מתחשק לכם לנסות
הוא יראה נפלא על כל שולחן חג
ותכלס –  אין כמו אורז מתוק לשבועות
אז אפשר עם חלב ואפשר עם חלב קוקוס
פשוט תבחרו

לגבי התבניות –  שווה להשקיע  בתבניות סיליקון קטנות
אנחנו  ננצל אותן כמעט לכל קינוח קייצי
ממליצה לרכוש את הטובות ביותר
הן נשמרות זמן רב
ושליפת  הקינוחים  יוצאת  מושלמת

במסגרת ההקלות לשולחן החג
אפשר להכין את האורז
גם יום לפני ארוחת החג
להכניס לסיליקון ולשמור עד ההגשה במקרר
מקווה מאוד שיהיה לכם טעים

ואם מתחשק לכם להתייעץ איתי על חופשה בחצי  האי פיליון
אתם מוזמנים לפנות אלי תמיד (:

אורז מתוק ופירות קיץ

8 מנות
מצרכים:

11/2 כוסות אורז
כפית מלח
31/2 כוסות מים רותחים
2 כוסות חלב-אפשר גם חלב קוקוס
250 מל שמנת מתוקה
3/4 כוס סוכר

לעיטור:

אוכמניות טריות
12 תאנים חתוכות לרבעים
6 יח ליצ'י
100 גר רחת לקום חתוך לקוביות
8 כפות דבש
הכנה:

1.לבשל את האורז עם המים והמלח  עם מכסה כחצי שעה , להוסיף את החלב  השמנת והסוכר ולבשל עוד כ45 דקות על להבה נמוכה ,לצנן ולהניח בכוסות או בתבניות סיליקון לשמור במקרר עד ההגשה
להגשה:
2.להוציא בעדינות לצלחת את האורז מתבנית הסיליקון לפזר על הצלחת את הפירות את הרחת לקום וכף דבש ולהגיש .
ניתן לשמור את האורז המתוק במקרר עד 3 ימים.

צילום: בועז לביא

6
השאירו תגובה:

avatar
2 Comment threads
4 Thread replies
0 Followers
 
Most reacted comment
Hottest comment thread
3 Comment authors
עמית דונסקוירחלBilha Recent comment authors
  עקוב אחר פוסט זה:  
חדש ישן
Notify of
רחל
Guest
רחל

היי עמית, נהנית תמיד משפע מתכונייך. הם נהדרים קלים וטעימים מאד! תוכלי בבקשה לומר לי על איזה תבנית סיליקון הטובה ביותר שאת ממליצה וגם – אשמח מאד מאד לקבל פרטים על חצי האי פיליון ועל מקום/מלון האירוח שאת ממליצה במקום. תודה רבה ויישר כח – רחל

Bilha
Guest
Bilha

תודה רבה🌹. באיזה סוג אורז את ממליצה להשתמש ?