חטיפי בריאות | כדורים מלאי טעם

סיפרתי היום בפעם הראשונה
שכבר שנה אני לא נוגעת בסוכר
חיכיתי כל כך הרבה זמן
לקבל את האומץ לספר את זה
בעיקר כי אני לא מיסיונרית של אוכל בריא
נאלצתי מסיבות בריאותיות
להפסיק לאכול את המתוקים
שאני כל כך אוהבת
ואני בתור שף קונדיטורית
שכל היום עסוקה בעוגות
קינוחים, ממתקים
בקיצור- הסוכר הוא תמצית חיי

אבל… כשרופא מציע לי
הצעה כל כך דרמטית
כזו שתשפר את איכות חיי
ותעזור לי עם הפיברומיאלגיה שלי
והמיגרנות אני מבינה שהפעם
הגיע הזמן לפסק זמן (:
עם הסוכר

תאמינו לי..
פשוט זה לא!!

אז קמתי בוקר אחד לפני שנה
והבנתי שאני יכולה להמשיך
לעשות את כל מה שאני אוהבת
אבל להסתפק בלהריח..(:

החודש הראשון היה סוג של סיוט
אבל אז לקחתי את זה כאתגר
ואני מהנדסת ,משנה ,בודקת אופה
טועמת ,זורקת ,אוכלת – מרוצה!!
ומכוונת לאורח חיים מעט יותר מאוזן
ויש עולם שלם קסום ונפלא
גם ללא סוכר לבן
עוגות שמרים,עוגיות ,קרקרים
והרבה הרבה יצירתיות
אז אחרי הווידוי שלי

הנה לכם חטיפי בריאות מתוקים נהדרים
שמרגיעים כל קריז לסוכר(:
טחינה דבש ואגוזים
זה נפלא !
ואגב, השבוע אצלי במטבח סדנת אפייה
ללא סוכר (נשארו רק מקומות ספורים)

גם מוצרים בריאים הופכים לחגיגה
23.11 ברחובות בשעה 19.00

אז מה נכין?

עוגת שקדים שזיפים מהממת איטלקית🍑
וגם קראנץ' עם קמח כוסמין
חטיף בר בריאות
לבבות של טארט אגסים
ריבות של פירות ללא תוספת סוכר🍒🍓🍊
עם פטנט שלי
מאפה גבינה מלוח עם קמח טפיוקה
פוקאצ'ה קמח מלא ועשבים ירוקים
סלטים בריאים וארוחת ערב
אם מתחשק לכם

מוזמנים באהבה

חטיפי בריאות

כ-35-40 יחידות

המרכיבים:
300  גרם אגוזי מלך טבעיים
100  גרם אגוזי לוז טבעיים
200  גרם שקדים מולבנים
1/4  כפית קינמון טחון
3/4  כוס דבש או סילאן
1 כוס טחינה גולמית

לציפוי:

200 גרם שקדים מלוחים גרוסים גס עם קליפה

ההכנה:
1.מניחים בקערת מעבד המזון את האגוזים השונים וטוחנים לפירורים דקים. מוסיפים את הקינמון, הטחינה והדבש ומעבדים לעיסה דביקה. מעבירים לקערה ומאחסנים במקרר כשעה.
2.הגלגול: מפזרים את תערובת ההשקדים בצלחת עמוקה. יוצרים מהעיסה כדורים, מגלגלים בציפוי ומהדקים בידיים, לכיסוי מלא.
3.מצננים לילה במקרר , ניתן לשמור עד שבוע במקרר  ועד חודש במקפיא

1
השאירו תגובה:

avatar
0 Comment threads
1 Thread replies
2 Followers
 
Most reacted comment
Hottest comment thread
1 Comment authors
עמית דונסקוי Recent comment authors
  עקוב אחר פוסט זה:  
חדש ישן
Notify of