לביבות ספגטי | לביבות שילדים אוהבים

לביבות ספגטי נפלאות לארוחת ערב מהירה, שלושה מרכיבים שיוצרים קסם שעובר מהפה אל הלב.
לביבות ספגטי מושלמות, זהובות, פריכות ומריחות נפלא, בעיקר עם הגבינה המלוחה שנמסה בתוכן.

בעצם, המנה הזו נוצרה משאריות של ספגטי – כולנו לפעמים זורקים שאריות ואני ידועה כמלכת הממחזרות והלא זורקות (והנה הוכחה).
אז כשגיליתי קערה עם ספגטי מבושל, דועכת וקמלה אצלי במקרר, ידעתי שהספגטי הזה יהפוך למשהו טעים
ללביבות כייפיות ומשביעות. אני אוהבת לנסות ולהצליח – אין סיפוק גדול מזה.
הלביבות האלו הן מתכון פטנט – ככה אני קוראת להן. הוספתי רק ביצים שהן ה"דבק" וגבינה שמוסיפה טעם נפלא.

אני אוהבת למחזר גם שאריות פתיתים ואורז לבן שאותם אני הופכת ללביבות אבל זה כבר בהזדמנות אחרת..
אז אם מתחשק לכם לחסוך ריח טיגונים ופצ'קריי במטבח, הלביבות האלה נהדרות גם כשהן אפויות.
אני מגישה לשולחן לביבות ספגטי חמות עם סלט עגבניות שרי מתובלות וחריפות, גבינת לבנה עם שמן זית ויש יופי של ארוחת ערב.

המלצה שלי:
1.תמיד טוב שתהיה במקרר פסטה לבנה מבושלת (זה יכול לעמוד 5 ימים ,ללא רוטב)
2.אל תטרחו לגלגל את הלביבות על מזלג ,פשוט הניחו אותן בקבוצות
3. חשוב לטגן את הלביבות כשהשמן חם מאוד, כך הן יספגו פחות שמן ויהפכו לפריכות במיוחד

לביבות ספגטי

קריספיות ומפתיעות בגדול

מתאים לכ-15  לביבות

מצרכים:
חצי חבילה ספגטי מס 7
2 ביצים
200 גר גבינת פטה מגוררת
מעט מלח ופלפל שחור גרוס
1/4 כוס שמן לטיגון

אופן הכנה:
1. מבשלים את הספגטי לפי ההוראות שעל האריזה ומצננים
2. מחממים תנור ל-180 מעלות ומרפדים תבנית בנייר אפייה
3. בקערה גדולה טורפים את הביצים מוסיפים את הגבינה המגוררת ולבסוף את הספגטי ומערבבים
4. מחממים מחבת גדול עם מעט שמן
5. מסובבים את הספגטי על מזלג כדי ליצור ספירלות
6. מטגנים את הלביבות עד להזהבה מוציאים ומניחים על נייר סופג
7. ניתן  גם לאפות את הלביבות כ-25 דקות עד להזהבתן  בחום של 200 מעלות על תבנית מרופדת בניייר אפייה ומשומנת קלות

צילום: בועז לביא
פורסם לראשונה במגזין "לאשה"

 

2
השאירו תגובה:

avatar
1 Comment threads
1 Thread replies
0 Followers
 
Most reacted comment
Hottest comment thread
2 Comment authors
עמית דונסקויעמית בינר Recent comment authors
  עקוב אחר פוסט זה:  
חדש ישן
Notify of
עמית בינר
Guest
עמית בינר

נפלא!!!