מרק עגבניות | חורף בצלחת

זמן למרק עגבניות
אדום אדום ומחמם לב
סמיך , וכל כך פשוט להכנה
תכלס- עד שלא תכינו בעצמכם  לא תאמינו לי
אתמול היתה אצלי סדנה לאירוח חורפי
כשנכנסו אלי הביתה
הגשתי  מרק עגבניות
שהפשיר ברגע את הבנות ואת האווירה
כולן בקשו את המתכון
אז זהו – אין כאן כמעט מתכון
צ'יק צ'אק ויש מרק חם

אפשר לספור  בעשר אצבעות
את ימי החורף הקפואים שלנו
ינואר האחרון קר במיוחד
וזה בדיוק הזמן למרק
כי אוכל חם  עושה פשוט נעים בבטן
ואגב, לא אני המצאתי את זה
הסבתות שלנו צדקו
מרק חם  מסייע לאיזון טמפרטורת הגוף
מזון חם  מסייע  להרחבת כלי הדם
ולזרימת דם  טובה יותר
אז הנה לכם כבר סיבה מצוינת  להכין מרק
כן, יש כל כך הרבה סוגי מרקים
אני למשל יכולה לחיות  חורף שלם
עם ארוחות מרק
יש מרקים סמיכים ומזינים
מלאים בכל טוב
ממש נזיד, סוג של  קדירה שמבושלת זמן רב
אני תמיד מוסיפה סוג של קטניה  שתוסיף ערך תזונתי וסמיכות
המרק הזה הוא פשוט ארוחת ערב אולטימטיבית בחורף
אפשר להכין צנימים חמימים למרוח עם מעט חמאה מלוחה
ולהינות  מהחורף הכל כך קצר שלנו
אז יאללה  אפשר בבקשה כבר קיץ אולי?

מרק עגבניות

5 מנות
מצרכים:

1 מיכל או בקבוק מיץ עגבניות ללא חומרים משמרים
2 עגבניות מגוררות
1 כוס מים
1 שן שום מגוררת
1 כפית סוכר
מעט אגוז מוסקט מגורר
מלח ופלפל שחור גרוס גס
¾ כוס פתיתי כוכבים או אחרים או אורז
½ כוס שמנת מתוקה
הכנה:
1.מכניסים לסיר את מיץ העגבניות, העגבניות המרוסקות  שן השום המגוררת והמים ומביאים לרתיחה
2. מוסיפים את הסוכר , אגוז מוסקט מגורר מלח ופלפל ומערבבים, מבשלים כ- 5 דקות נוספות
3. מוסיפים את השמנת המתוקה מערבבים ומסירים מהלהבה
4 .מוסיפים פנימה את הפתיתים מכסים במכסה ומשהים כרבע שעה כשהסיר מכוסה
5. פותחים מערבבים היטב ומגישים , אפשר לחמם שוב תוך כדי ערבוב אם יש צורך

ניתן לשמור במקרר עד 3 ימים

צילום: שרית גופן
פורסם בעיתון לאשה