פאייה אורז ודגים | ארוחה קייצית נפלאה

פאייה אורז ודגים
מנה קלילה קייצית וצבעונית
אחת ממנות הקייץ האהובות
אצלנו במטבח
אני מניחה שתשאלו
ולמה אחת האהובות?
אז אני עונה בהכי נונשלנטיות..
היא טעימה אש
היא קלה להכנה

והשוס הגדול :
המנה מורכבת  מחמישה מרכיבים  בלבד
כן, כן… 5  ח מ ס ה (:  פייב
כי הפעם אתגרתי את עצמי ביג טיים
יש לנו כאן
דג שהוא חלבון מצוין ובריא
ואורז כתוספת
וגם עגבניות שרי נהדרות בכל הצבעים
חמישה מרכיבים
כן, כן…

1.דגים
2.אורז בסמטי
3.עגבניות שרי בשלל צבעים
4.בצל סגול
5.שמן קנולה
וזהו!!
מניחה שיש לכולם בבית מלח ופלפל (:
שאותם לא הכנסתי לרשימה

ויש לי גם מספר עצות זהב (:
1. הדג חייב להיות טרי
והפתרון הכי מהיר
הן עמדות הדגים המצוננים בסופר
יופי של דגם טריים
מוכנים, נקיים  וזמינים
בלי לחפש חנות דגים
2. האורז  חייב להיות שטוף מספר פעמים במסננת  עם הרבה מים זורמים
אם אתם משתמשים באורז מלא -חשוב להוסיף עוד 3/4 כוס מים
3. נסו למצא עגבניות בשלושה צבעים זה פשוט הופך את המנה למרהיבה במיוחד
4. ואל תחכו להזדמנות מיוחדת
כי אפשר ופשוט להחליף את העוף לפעמים
ולהתחיל לאכול דגים
הם קלילים לעיכול
הם  מלאים באומגה 3 ועשירים במינרלים

מקווה ממש שהצלחתי לשכנע..

בתיאבון

פאייה אורז ודגים

6 מנות

מצרכים:

כ-8 כפות שמן קנולה
2  בצלים סגולים גדולים  חתוכים לקוביות
2  כוסות אורז בסמתי
3  כוסות מים רותחים
כ -30 עגבניות שרי צבעוניות
6 יחידות פילה  דניס או אמנון או לברק או בס או בורי
מלח ופלפל שחור

הכנה:

1. מברישים את הדג במעט שמן ומתבלים אותו היטב במלח ופלפל, משהים במקרר כחצי שעה כשהוא מתובל
2.מחממים חמש כפות שמן במחבת או סיר נמוך מטגנים את הבצל עד שיהפוך לשקוף
3.מוסיפים את האורז מערבבים ומטגנים כדקה נוספת , יוצקים מעל את המים מוסיפים מלח ופלפל שחור   מכסים במכסה ומבשלים כ-15 דקות
4.פותחים את המכסה מניחים את הדגים ומפזרים סביבם את עגבניות השרי מכסים ומבשלים כ-15-20 דקות נוספות על להבה נמוכה
מגישים בתוך המחבת ישר לשולחן
אפשר לשמור במקרר אחרי הבישול עד יומיים

צילום: בועז לביא