קוביות גלידה | חגיגה של קינוחי קיץ

כבר בקיץ הקודם  לא הפסקתי להכין
המון קוביות גלידה כאלה
זה טעים בטירוף
זה קטן ןמגניב (ולכן בלי מיליון קלוריות)
זה פשוט וקליל להכנה
עם תבניות שיש ממש לכולם בבית
כן, תבניות פלסטיק הכי פושטיות כאלו של קרח
הן מצוינות לקינוחים האלה
נסו לחפש מקלות כמו בתמונה (יש בחנויות המתמחות)
ויהיה לכם תמיד במקפיא משהו קטן ומעורר
ביס נפלא  שעושה טוב בנשמה

אגב, אפשר להחליף את המנגו בכל פרי עונתי
שאתם אוהבים
ולגבי הבוטנים …
תכלס- לא נותנת אחריות על התמכרות
כי בייגלס  וחמאת בוטנים זה מושלם
רק הזהרתי (:

מנגו לאסי

מצרכים:

(כ-24 יחידות)

3 יחידות מנגו, קלוף וחתוך
1 גביע (150 מ"ל) יוגורט  3%
1/2 כוס שמנת מתוקה
4 כפות דבש
1 כף מיץ לימון טרי

הכנה:

1. שמים בקערת מעבד המזון או הבלנדר את המנגו וטוחנים למחית. מוסיפים את היוגורט, השמנת והדבש ומעבדים שוב, למחית אחידה. מוסיפים את מיץ הלימון ומערבבים.
2. יוצקים לתבניות ומאחסנים במקפיא אם רוצים להוסיף מקל, מקפיאים כ-25 דקות, נועצים את המקלות ומחזירים למקפיא.
3. ההגשה: מפרידים בעזרת סכין את המקפא מהתבניות, מחלצים ומגישים.
אז איך שומרים? עד שבועיים, במקפיא.

;

קוביות גלידה

שוקולד חמאת בוטנים ובייגלה

מצרכים :

(כ-20 יחידות)

לשכבה הראשונה
200 גרם שוקולד מריר
2 כפות שמן
לשכבה השנייה:
1 מכל חמאת בוטנים בטעם טבעי
200 מ"ל שמנת מתוקה או קרם קוקוס
3 כפות דבש או סירופ מייפל
3 כפות בוטנים גרוסים קלויים
1 כוס שברי בייגלה מלוחים

הכנה:

1. השכבה הראשונה: שמים בכלי מתאים את השוקולד והשמן וממסים בהדרגה, תוך ערבוב מדי פעם, עד שמתקבל קרם חלק.
2. יוצקים לתבניות ומאחסנים במקפיא כ-20 דקות, עד שהשוקולד מתייצב.
3. השכבה השנייה: שמים בכלי מתאים את חמאת הבוטנים והשמנת (או קרם הקוקוס), ומחממים כ-40 שניות, רק עד שחמאת הבוטנים מתרככת ואפשר לערבב אותה עם שאר המרכיבים. מוציאים.
4. מוסיפים את הדבש (או המייפל) ומערבבים היטב. מוסיפים את הבוטנים ושברי הבייגלה ומערבבים לפיזור אחיד ולתערובת סמיכה מאוד.
5. בעזרת כפית, מניחים את תערובת חמאת הבוטנים בתבניות, על שכבת השוקולד. מהדקים היטב את התערובת כלפי מטה, דוחסים ככל האפשר.
ההגשה: מפרידים בעזרת סכין את המקפא מהתבניות, מחלצים ומגישים.
איך שומרים? עד שבועיים, במקפיא.

צילום: בועז לביא