ריבועי חלבה שומשום
החיתוכיות הכי פריכות שלי
כאלה שמכינים בשלוש דקות
ולא מפסיקים לזלול
עד שהצנצנת מתרוקנת לה
גם אני שוכבת בבית
שפעת – ככה אמרה הדוק שלי
שבוע בלי כדורים
ושבעה ימים עם כדורים
האופטלגין האקמול והאדוויל
בכוננות על השידה
צמודים לי למיטה
וככה בכל 4 שעות
כשהגוף מתאושש לו טיפה
בעזרת משכחי הכאבים
קמה לי עם טרנינג של בית (זה לא ממש בשגרה אצלי (:)
וזזה כמו צב שהולך אחורה
אני נכנסת לי למטבח
ומחפשת להיות קצת עסוקה
האף אדום (מומלץ בהחלט טישיו אלוואורה)
הגרון צורב
תה ועוד תה
ואני מחפשת לי בין מתכוני העוגיות שלי
כאלו שיהיו מוכנות מהר
בלי הרבה פצ'קרי
משהו מתקתק
משהו מפנק
ליד התה הדלוח
וכן, גם אין לי ממש טעם בפה
אז מתיקות זה בעדיפות ראשונה
חיתוכיות מהממות
לטבעוניים(ללא הדבש)
לצמחוניים(:
וגם לשוחרי הבריאות
ואוהבי הגודיס
בריאות ועוד בריאות !!
ריבועי חלבה שומשום
תבנית מרובעת15/15
מצרכים:
250 גרם חלבה מגוררת
100 גרם חמאה
5 כפות דבש או סילאן
3 כפות סוכר חום
2 כפיות נס קפה – באבקה
4 כוסות פצפוצי אורז מלא (כדאי מלא,הוא הרבה יותר טעים ומזין)
¼ כוס שומשום מלא קלוי
לעיטור:
¼ כוס שומשום מלא קלוי
הכנה:
1.מבשלים בסיר תוך כדי ערבוב את החלבה החמאה הדבש הסוכר ונס הקפה במשך כ-2-3 דקות
עד שהתערובת הופכת דלילה ואחידה, מצננים כ 3 דקות
2. מניחים את פצפוצי האורז והשומשום בקערה גדולה ויוצקים מעליהם את תערובת החלווה ומערבבים היטב כך שכל הפצפוצים יצופו
3.מרפדים את התבנית בנייר אפיה ,יוצקים את התערובת לתבנית ומהדקים היטב
כדאי להניח נייר אפייה נוסף מעל, כך התערובת לא נדבקת לכפות הידיים)
מפזרים מעל את השומשום הקלוי
4.מצננים במקפיא כשלוש שעות , מוציאים וחותכים לקוביות, מכניסים לקופסא סגורה היטב
שומרים במקפיא עד חודש
הכי כיף לזלול את העוגיות כשהן קפואות
צילום: בועז לביא
נראה טעים מאוד . כמו מה שמכרו פעם במכולת .
אבל חמאה זה לא טבעוני אז מה במקום
אפשר להחליף בשמן שומשום
אם זה טבעוני אז איך נכללת כאן חמאה?
סורי, טוב שראית
ניתן להחליף את החמאה בשמן קוקוס
תודה רבה רבה
עמית יש לי קורנפלס פשוט האם אני יכולה להכין במקום פיצוצי אורז את ריבועי החלבה שומשום איתם ?
עמית יקירתי האם אפשר להכין את הריבויעים מקורנפלקס???
הי מירי
נראה לי שכן
אם יצליח ויהיה טעים ספרי לנו
אכין מחר ואפשר לך נשאר לי קורנפלקס כשהנכדים מוורשה התארחו אצלנו והנכסים בארץ לא רוצים לכן חשבתי שזה רעיון נפלא להשתמש ולהכין
כן
הורסססס
תודה אהובה שאת
בוקר טוב עמית
שאלה אפשר עם שומשום ופצפוצי אורז רגילים ולא מלא?
תודה
הי רוחמה
אפשר גם אפשר
חושבת שזה הרבה יותר טעים עם פצפוצים מלאים,אבל גם רגילים בסדר
ולגבי השומשום כדאי לקלות אותו במחבת ולהשחים מעט
בהצלחה
עמית
בוקר טוב עמית
אם אין לי שומשום מלא אפשר ברגיל, כנ״ל לגבי פצפוצי האורז, רגיל במקום מלא?
תודה
אין טעות בגודל התבנית?
הי פנינה
אין טעות בגודל התבנית ,ואפשר "לשחק" עם תבניות
ולקבל גבהים שונים של הקוביות
עמית
הי עמית, מאוד אוהבת את המתכונים שלך וכל פעם שבא לי משהו טעים אני נכנסת לבדוק מה חדש אצלך – מכיוון שאני רגישה ללקטוז אני תמיד מחפשת תחליף לחמאה – אשמח לשמוע מה לדעתך יכול להוות תחליף לחמאה. ואני גם מניחה שמכיוון שיש לי רק נס קפה מגורען הוא ימס בבישול – האם זה נכון?
הי יקירה
תודה רבה רבה על המחמאות, כל כך כיף לשמע
תחליף חמאה -מרגרינה בטעם חמאה
ולגבי נס הקפה -המגורען- תמיסי אותו עם שתי כפות מים רותחים
בהצלחה ענת (:
תודה רבה – האם את חושבת ששמן קוקוס גם יוכל להוות תחליף? פחות מתלהבת ממרגרינה.
אפשרי בהחלט, כנל גבי המרגרינה(:
נפלא. כל מתכון שלך גם נפלא וגם נאה למראה. תענוג לקבל ממך מתכונים
תודה יפה יקירה
אני ממש מתרגשת מכל תגובה שכזו והכי שמחה לשמע את זה
עמית