צילם לאתר

הי, נעים מאוד – אני עמית דונסקוי,
שפית, מתכונאית וסטייליסטית מזון.
נושמת קולינריה 24/7 ומסתובבת בעולם
כדי למצוא השראות, טעמים וניחוחות חדשים.
גם בלילה בחלומות, אני מחברת טעמים ומנסה שוב ושוב ליצור שלמות, כי אוכל הוא תמיד סיפור אהבה.
לבחור את הירקות המתאימים,
לאפות בטמפרטורה הנכונה
ולבשל עם חמרי גלם טריים שאני אוהבת כל כך.
פה בבלוג אני משתפת אתכם באהבה
בכל הסודות והפטנטים שמלווים אותי שנים רבות ♥

גפילטע פיש

גפילטע פיש | זכרונות ילדות

ואם נחזור למנת גפילטע פיש של אמא שלי
אז אין בעולם כזה טעים
כמו של סבתא חווה –אמא שלי
כי אמא שלי  שנולדה בארץ
מבשלת מאז שהיתה ילדה

עוגת תפוזים

עוגת תפוזים | עוגת החורף שלי

שום חורף בעולם כולו
לא יהיה שלם
בלי עוגת תפוזים
כי – עוגת תפוזים
עסיסית רכה ומלאה במיץ תפוזים טרי
מכינים רק בחורף

עוגיות חמאה דקיקות

עוגיות חמאה דקיקות | עונג מושלם

הפעם לקפה של חמש
וגם סתם כי התחלתי להריח את האביב
וזו בשבילי סוף עונת העוגיות
כי בחורף כולנו שותים תה  חם
ואוהבים משהו מתוק ליד התה

תבשיל פרגית בקדירה

תבשיל פרגית בקדירה | אלזאס אצלי במטבח

הפעם טיפה חורגת מהצפוי
תבשיל פרגית בקדירה
עם יין לבן ותימין
כזה כמו שאוכלים בצפון צרפת – אלזאס
עם לחם שחור טוב
בעיקר כדי לטבול ברוטב החם

הירשמו לקבלת עידכונים על כל מתכון שמתפרסם

about-me1
תמונת-אודות-ראשית-מותאם

הי, נעים מאוד – אני עמית דונסקוי,
שפית, מתכונאית וסטייליסטית מזון.
נושמת קולינריה 24/7
ומסתובבת בעולם כדי למצוא השראות,
טעמים וניחוחות חדשים.
גם בלילה בחלומות, אני מחברת טעמים
ומנסה שוב ושוב ליצור שלמות,
כי אוכל הוא תמיד סיפור אהבה.
לבחור את הירקות המתאימים,
לאפות בטמפרטורה הנכונה
ולבשל עם חמרי גלם טריים
שאני אוהבת כל כך.
פה בבלוג אני משתפת אתכם באהבה
בכל הסודות והפטנטים שמלווים אותי שנים רבות ♥

חיפוש
follow-me-on-facebook
top 10
כרוב ממולא

כרוב ממולא | של סבתא חוה

אצלנו בבית  כרוב ממולא היה מנה די סטנדרטית
אף פעם לא שמעתי את אמא שלי מקטרת שזו עבודה קשה
או שכרוב ממולא  הוא  תבשיל מסובך
כנראה שזו הסיבה שלא נבהלתי אף פעם מהכנת כרוב ממולא

קרא עוד »
דיזרט פילו וגבינה

דיזרט פילו וגבינה | קינוח לייט

כשמתחשק מתוק בקיץ ורוצים משהו לייט – טעים בטירוף !
דיזרט פילו וגבינה זו התשובה !
קליל ממזרי ויפיפה (:
כשאני מתארחת תמיד מבקשים ממני -"תביאי את ההוא עם הפילו"

קרא עוד »
לביבות עדשים כתומות

לביבות עדשים כתומות | אפשר בריא וטעים

הלביבות עדינות  מאוד בעיקר כיוון שהן אפויות
אם מתחשק לכן לטגן  – תקבלו לביבות עדשים כתומות פריכות ונהדרות
אני מוסיפה להן סלט עגבניות חריף ויוגורט מצנן
והן מתאימות בול לארוחת ערב של קיץ
קלילות, בריאות ומזינות

קרא עוד »
אלפחורס

אלפחורס | עוגיות גלידת ריבת חלב

אחת העוגיות שאני הכי אוהבת  – אלפחורס
בצק עדין- כמעט שביר כזה שנמס בפה
עם כל ביס
הפעם טוויסט לאלפחורס הקלאסיות
כדי לשדרג את העוגיה  ולהפוך אותה
לדיזרט משוגע, החלטתי  למלא את  העוגיה
בגלידת ריבת חלב

קרא עוד »
עוגיות סבתא פנינה

עוגיות סבתא פנינה | וגם חווהל'ה

עוגיות סבתא פנינה הן כמו קסם בעיקר בגלל הטעם הכל כך בסיסי שלהן והעובדה שתמיד זוכרים את הטעם הביתי הזה, טעם הגעגוע (: הן פריכות ושחומות ותענוג לטבול אותן בספל של תה

קרא עוד »
עוגת שזיפים

עוגת שזיפים | עוגת הקיץ שלי

עוגת שזיפים כזו שעוברת  מסבתא לאמא  ובת
עוגת השזיפים הכי טעימה בעולם !
לפעמים נדמה לי  שבתוך העוגה הזו יש כל כך הרבה זכרונות
שהם שהופכים אותה לטעימה כל כך

קרא עוד »
follow-me-on-facebook
הירשמו לקבלת כל מתכון שמתפרסם ישירות למייל
top 10

המתכונים שהכי אהבתם -