צילם לאתר

הי, נעים מאוד – אני עמית דונסקוי,
שפית, מתכונאית וסטייליסטית מזון.
נושמת קולינריה 24/7 ומסתובבת בעולם
כדי למצוא השראות, טעמים וניחוחות חדשים.
גם בלילה בחלומות, אני מחברת טעמים ומנסה שוב ושוב ליצור שלמות, כי אוכל הוא תמיד סיפור אהבה.
לבחור את הירקות המתאימים,
לאפות בטמפרטורה הנכונה
ולבשל עם חמרי גלם טריים שאני אוהבת כל כך.
פה בבלוג אני משתפת אתכם באהבה
בכל הסודות והפטנטים שמלווים אותי שנים רבות ♥

ארנצ'יני

ארנצ'יני | קציצות אורז איטלקיות

ארנצ'יני – כדורי ריזוטו ממולאים בגבינת עזים. נימוחים, מושחתים וקראנצ'ים. אם בא לכם להביא את איטליה הביתה – זו המנה האידיאלית.

טארט גבינה ותותים

טארט גבינה ותותים | חזרה לילדות

טארט גבינה ותותים. בצק פריך במילוי גבינה מוקצפת ותותים. בטעמים שיחזירו אותנו לימים יפים של הילדות. קל להכנה ומתאים לחגים וגם לימי חול חורפיים

מרק בטטה

מרק בטטה | נחמה מחממת ביום גשום

מרק בטטה צמחוני/טבעוני של חורף. הוא מזין ומנחם לימי החורף הקרים. קל להכנה ומהיר. יכול להוות ארוחת צהריים מושלמת, משביעה ובריאה

אנטיפסטי

אנטיפסטי קלוי מתובל | בראנץ' של בוקר

מתכון מושלם אנטיפסטי שמשלב בתוכו פלפלים, חצילים, ותפוחי אדמה קלויים בתנור. 10 דקות הכנה וזה מוכן.
מתאים לכל ארוחה וטעים בטירוף גם לאחר קירור

הירשמו לקבלת עידכונים על כל מתכון שמתפרסם

about-me1
תמונת-אודות-ראשית-מותאם

הי, נעים מאוד – אני עמית דונסקוי,
שפית, מתכונאית וסטייליסטית מזון.
נושמת קולינריה 24/7
ומסתובבת בעולם כדי למצוא השראות,
טעמים וניחוחות חדשים.
גם בלילה בחלומות, אני מחברת טעמים
ומנסה שוב ושוב ליצור שלמות,
כי אוכל הוא תמיד סיפור אהבה.
לבחור את הירקות המתאימים,
לאפות בטמפרטורה הנכונה
ולבשל עם חמרי גלם טריים
שאני אוהבת כל כך.
פה בבלוג אני משתפת אתכם באהבה
בכל הסודות והפטנטים שמלווים אותי שנים רבות ♥

חיפוש
follow-me-on-facebook
top 10
קרם ברולה יוגורט עם משמש

ברולה יוגורט עם משמש | ברולה של קיץ

ברולה יוגורט עם משמש מתיישב לי בדיוק בתפר של קינוח נפלא
ולא מחריב דיאטה
הוא מתקתק ולא מתוק מידי, (אפשר להפחית מעט מכמות הסוכר הרשומה)
ואת השמנת המתוקה אני מערבבת עם יוגורט
כך מתקבל ברולה יוגורט עם משמש, מרענן, קייצי וגם די לייט

קרא עוד »
קציצות עוף

קציצות עוף | יש גם קציצות עם שיק

קציצות עוף לא חייבות תמיד לשעמם,הן יכולות להיות סופר שיקיות
הקציצות שלי עשויות פרגית טחונה ומצופות בפירורי לחם פריכים
אני מוסיפה בקערה בצד  טחינה חמוצה נהדרת
ותוך שעה נעלמות כל הקציצות

קרא עוד »
לביבות תפוחי אדמה אפויות

לביבות תפוחי אדמה אפויות | לביבות סבתא

המתכון הזה שלי כולו עשוי שלושה מרכיבים  והתוצאה נהדרת
וויתרתי על הטיגון (כדי לא להגזים) ועדיין מתקבלות לביבות חמודות וטעימות
ואם בא לכם מושחת עד הסוף אז טגנו את הלביבות ותהנו מאוד מאוד, הן באמת נפלאות
כמעט כמו של סבתא

קרא עוד »
סלט פסטה ירוק

סלט פסטה ירוק | סלט ארוחה

סלט פסטה ירוק, אחד הסלטים הכיפים שלי,סלט לגדולים ולקטנים

קרנצי'  ופיקנטי,עם גבינה מלוחה נהדרת(שמחליפה בקלות את הצהובות הקשות השמנות)
ארוחת ערב מושלמת עם סלט פסטה ירוק קר ומפנק
ואם אתם אוהבים עשבי תיבול  זה  ה-סלט

קרא עוד »
טארט גבינה ספידי

טארט גבינה ספידי | קרם גבינה ופצפוצי אורז

טארט גבינה ספידי, ככה אני קוראת לו
אז מה  יש לנו כאן שעושה את זה כל כך טעים?
תחתית של פיצפוצי אורז מלא שאני מאוד אוהבת -הם תמיד יותר קריספיים
שוקולד מריר מומס כדי "להדביק " את הפצפוצים
וקרם גבינה קליל אוורירי  עם פירות העונה

קרא עוד »
פסטרמה הודו

פסטרמה הודו | נהדרת במיוחד

אפשר להפוך את המנה הכל כך פשוטה הזו -פסטרמה הודו לחגיגית
להגיש אותה חמה על קרש עץ כבד ולפרוס לפרוסות דקיקות על השולחן(כן,אפילו בחג-בפסח)
אני מכינה סלט ירוק שיקי עם שקדים קלויים תאנים ואפרסמונים ומגישה עם  הפסטרמה
והכי כיף לדעת שהמנה בריאה מזינה וטעימה.

קרא עוד »
עוגיות אמרטי

עוגיות אמרטי | עוגיות שקדים

העוגיות האלה הן עוגיות שקדים נהדרות ומתאימות בול לפסח שלנו
ובעיקר למי שמחפש אפייה נטולת גלוטן
כל מי שאוהב מרציפן  פשוט משוגע על עוגיות אמרטי

קרא עוד »
follow-me-on-facebook
הירשמו לקבלת כל מתכון שמתפרסם ישירות למייל
top 10

המתכונים שהכי אהבתם -