צילם לאתר

הי, נעים מאוד – אני עמית דונסקוי,
שפית, מתכונאית וסטייליסטית מזון.
נושמת קולינריה 24/7 ומסתובבת בעולם
כדי למצוא השראות, טעמים וניחוחות חדשים.
גם בלילה בחלומות, אני מחברת טעמים ומנסה שוב ושוב ליצור שלמות, כי אוכל הוא תמיד סיפור אהבה.
לבחור את הירקות המתאימים,
לאפות בטמפרטורה הנכונה
ולבשל עם חמרי גלם טריים שאני אוהבת כל כך.
פה בבלוג אני משתפת אתכם באהבה
בכל הסודות והפטנטים שמלווים אותי שנים רבות ♥

סלט תפוחי אדמה צלויים

סלט תפוחי אדמה צלויים | פטנט מהיר

הירק הכי בסיסי ומזין לא יקר, וזמין כל השנה. היום, אני עושה לו קצת כבוד..סלט תפוחי אדמה צלויים ברוטב לימוני נפלא, תפוחי אדמה קטנטנים צלויים

כיסוני פילו בגבינה מתוקה

כיסוני פילו בגבינה מתוקה | געגועים ליוון

כיסוני פילו בגבינה מתוקה הקריספיות שלהם , הקראנצ'יות  המחוספסת עושה את המאפים האלה טעימים כל כך ואני הפכתי  להיות מכורה לבצק הזהאצלי במקפיא יש תמיד בצק  פילו

עוגיות שוקולד ברנדי

עוגיות שוקולד ברנדי | פורים כבר כאן

עוגיות שוקולד ברנדי אצלי הן תמיד רכות ונימוכות והברנדי האיכותי עושה אותן טעימות במיוחדע וגיות של "גדולים", אלכוהוליות משהו ונפלאות

עוגת תותים בחושה

עוגת תותים בחושה | אהבה שלי בלב

עוגת תותים בחושה, למה דווקא פשוטה כזו?כי קיבלתי השבוע  לפחות  עשרים בקשות למתכון הזה ואני מנצלת היטב  את עונת התותים, כל עוד יש תותים  אני עושה הכל איתם

זוקיני ממולאים

קישואי זוקיני ממולאים | כמו ביוון

יש קציצות שהן  מסתתרות  להן
בתוך קישואי זוקיני  ממולאים ירוקים ירוקים
ואני לפעמים כל כך אוהבת להתחכם עם בשר טחון
ולהפוך אותו למשהו שהוא קצת יותר מקציצות סבתא

לביבות ירק

לביבות ירק | אפויות ובריאות

לביבות ירק אפויות
הן אהבה חדשה שלי (עדיין מתאהבת..)
הכנתי אותן היום במיוחד לארוחת ערב
לביבות ירק  שאני מוסיפה להן קמח חומוס
שנותן להן טעם וריח מעולה.

מרק עגבניות

מרק עגבניות | חורף בצלחת

זמן למרק עגבניות אדום אדום ומחמם לב סמיך, וכל כך פשוט להכנה תכלס- עד שלא תכינו בעצמכם  לא תאמינו לי.ארוחת הערב האולטימטיבית

מעמול

מעמול | נצרת אצלי במטבח

נצרת הפתיעה אותנו, בעיקר בתי המאפה המתוקים והאנשים המקסימים אכלנו כנאפה מופלאה,מעמול נהדר, קטאייף שהכינו ממש לעיננו ובקלוואה טרייה

עוגת גבינה תותים חורפית

עוגת גבינה ותותים חורפית | הלו 2020

חשבתי לעצמי איך אפשר לשמח ולהפתיע אתכם לחגוג בקטנה את סיום השנה בחרתי עוגת גבינה ותותים חורפית איתה אני רוצה כל כך  להודות ולספר לכם,  כמה מרגשות התגובות שלכם

הירשמו לקבלת עידכונים על כל מתכון שמתפרסם

about-me1
תמונת-אודות-ראשית-מותאם

הי, נעים מאוד – אני עמית דונסקוי,
שפית, מתכונאית וסטייליסטית מזון.
נושמת קולינריה 24/7
ומסתובבת בעולם כדי למצוא השראות,
טעמים וניחוחות חדשים.
גם בלילה בחלומות, אני מחברת טעמים
ומנסה שוב ושוב ליצור שלמות,
כי אוכל הוא תמיד סיפור אהבה.
לבחור את הירקות המתאימים,
לאפות בטמפרטורה הנכונה
ולבשל עם חמרי גלם טריים
שאני אוהבת כל כך.
פה בבלוג אני משתפת אתכם באהבה
בכל הסודות והפטנטים שמלווים אותי שנים רבות ♥

חיפוש
follow-me-on-facebook
top 10
קרם ברולה יוגורט עם משמש

ברולה יוגורט עם משמש | ברולה של קיץ

ברולה יוגורט עם משמש מתיישב לי בדיוק בתפר של קינוח נפלא
ולא מחריב דיאטה
הוא מתקתק ולא מתוק מידי, (אפשר להפחית מעט מכמות הסוכר הרשומה)
ואת השמנת המתוקה אני מערבבת עם יוגורט
כך מתקבל ברולה יוגורט עם משמש, מרענן, קייצי וגם די לייט

קרא עוד »
קציצות עוף

קציצות עוף | יש גם קציצות עם שיק

קציצות עוף לא חייבות תמיד לשעמם,הן יכולות להיות סופר שיקיות
הקציצות שלי עשויות פרגית טחונה ומצופות בפירורי לחם פריכים
אני מוסיפה בקערה בצד  טחינה חמוצה נהדרת
ותוך שעה נעלמות כל הקציצות

קרא עוד »
לביבות תפוחי אדמה אפויות

לביבות תפוחי אדמה אפויות | לביבות סבתא

המתכון הזה שלי כולו עשוי שלושה מרכיבים  והתוצאה נהדרת
וויתרתי על הטיגון (כדי לא להגזים) ועדיין מתקבלות לביבות חמודות וטעימות
ואם בא לכם מושחת עד הסוף אז טגנו את הלביבות ותהנו מאוד מאוד, הן באמת נפלאות
כמעט כמו של סבתא

קרא עוד »
סלט פסטה ירוק

סלט פסטה ירוק | סלט ארוחה

סלט פסטה ירוק, אחד הסלטים הכיפים שלי,סלט לגדולים ולקטנים

קרנצי'  ופיקנטי,עם גבינה מלוחה נהדרת(שמחליפה בקלות את הצהובות הקשות השמנות)
ארוחת ערב מושלמת עם סלט פסטה ירוק קר ומפנק
ואם אתם אוהבים עשבי תיבול  זה  ה-סלט

קרא עוד »
טארט גבינה ספידי

טארט גבינה ספידי | קרם גבינה ופצפוצי אורז

טארט גבינה ספידי, ככה אני קוראת לו
אז מה  יש לנו כאן שעושה את זה כל כך טעים?
תחתית של פיצפוצי אורז מלא שאני מאוד אוהבת -הם תמיד יותר קריספיים
שוקולד מריר מומס כדי "להדביק " את הפצפוצים
וקרם גבינה קליל אוורירי  עם פירות העונה

קרא עוד »
פסטרמה הודו

פסטרמה הודו | נהדרת במיוחד

אפשר להפוך את המנה הכל כך פשוטה הזו -פסטרמה הודו לחגיגית
להגיש אותה חמה על קרש עץ כבד ולפרוס לפרוסות דקיקות על השולחן(כן,אפילו בחג-בפסח)
אני מכינה סלט ירוק שיקי עם שקדים קלויים תאנים ואפרסמונים ומגישה עם  הפסטרמה
והכי כיף לדעת שהמנה בריאה מזינה וטעימה.

קרא עוד »
עוגיות אמרטי

עוגיות אמרטי | עוגיות שקדים

העוגיות האלה הן עוגיות שקדים נהדרות ומתאימות בול לפסח שלנו
ובעיקר למי שמחפש אפייה נטולת גלוטן
כל מי שאוהב מרציפן  פשוט משוגע על עוגיות אמרטי

קרא עוד »
follow-me-on-facebook
הירשמו לקבלת כל מתכון שמתפרסם ישירות למייל
top 10

המתכונים שהכי אהבתם -