עוגת גבינה

ו כמעט העוגה הקבועה שלי
לבראנץ' של בוקר שבת עם חברים

אני קוראת לה
עוגת ארוחת בוקר

עוגת גבינה מלכותית
לבנה וחגיגית  עם פרחים עדינים
כזו שחייבת להיות גם אצלכם בבית

טירמיסו תותים
כשאני רואה את קופסאות התותים
בתחילת העונה אני מתחילה בחגיגות התות
גם עם המחיר המחיר המופקע שלהם
כי יש כאלו שחוגגים בוז'ולה
אני חוגגת תות

עוגת גבינה פילו יש בצק אחד אהוב במיוחד  – פילו אני מאוהבת בקריספיות השובבה שלובאפשרות להתאים לו כמעט כל מילוי ובעיקר בקלות ההכנה והאפיה

מתכון לעוגת גבינה אירופאית אפויה.
באחד הטיולים באוסטריה נכנסתי לקונדיטוריה כפרית, הצבעתי על העוגה הזו וידעתי באותה השנייה שיהיה פה סיפור אהבה
קיבלתי לשולחן עוגה חמה, יפה וגבוהה והביס הראשון עשה לי מערבולת נפלאה של טעמים בפה