ברולה יוגורט עם משמש מתיישב לי בדיוק בתפר של קינוח נפלא
ולא מחריב דיאטה
הוא מתקתק ולא מתוק מידי, (אפשר להפחית מעט מכמות הסוכר הרשומה)
ואת השמנת המתוקה אני מערבבת עם יוגורט
כך מתקבל ברולה יוגורט עם משמש, מרענן, קייצי וגם די לייט
עוגיות סנדוויץ' לוטוס שוות את הטרחה שבהכנה שלהן
המתכון עצמו פשוט ממש
ההכנה והביצוע דורשים מעט מאמץ
תאמינו לי שלא תצטערו תקבלו עוגיות סנדוויץ' לוטוס פריכות
קציצות עוף לא חייבות תמיד לשעמם,הן יכולות להיות סופר שיקיות
הקציצות שלי עשויות פרגית טחונה ומצופות בפירורי לחם פריכים
אני מוסיפה בקערה בצד טחינה חמוצה נהדרת
ותוך שעה נעלמות כל הקציצות
אפשר להפוך את המנה הכל כך פשוטה הזו -פסטרמה הודו לחגיגית
להגיש אותה חמה על קרש עץ כבד ולפרוס לפרוסות דקיקות על השולחן(כן,אפילו בחג-בפסח)
אני מכינה סלט ירוק שיקי עם שקדים קלויים תאנים ואפרסמונים ומגישה עם הפסטרמה
והכי כיף לדעת שהמנה בריאה מזינה וטעימה.
העוגיות האלה הן עוגיות שקדים נהדרות ומתאימות בול לפסח שלנו
ובעיקר למי שמחפש אפייה נטולת גלוטן
כל מי שאוהב מרציפן פשוט משוגע על עוגיות אמרטי
אני מנצלת את ימי החורף האחרונים ומכינה עוגות תפוזים מכל הסוגים
זו הדרך שלי להיפרד מהחורף, מהאפרוריות ומהגשם שאני אוהבת
רוגעלך פריכים ללא סוכר, מפתיעים מתקתקים ויכולים בקלות לסגור פינה של קפה לאחר הצהריים. ככה לפחות אני מתפנקת לי
אז אפשר בקלות לאפות קצת יותר בריא ולהינות מהתוצאה
מתכון לעוגת גבינה אירופאית אפויה.
באחד הטיולים באוסטריה נכנסתי לקונדיטוריה כפרית, הצבעתי על העוגה הזו וידעתי באותה השנייה שיהיה פה סיפור אהבה
קיבלתי לשולחן עוגה חמה, יפה וגבוהה והביס הראשון עשה לי מערבולת נפלאה של טעמים בפה
עוגת גבינה וחמוציות אפויה רכה עסיסית וחלומית
אצלי אוהבים את העוגה הזו במשך כל השנה
היא קטיפתית חמוצה- מתוקה ויפיפיה- האפויה הכי יפה בעיר אני קוראת לה
מאפה שמרים מלוח עם גבינת עיזים טעים לי במיוחד
בפעם הראשונה טעמתי אותם ביוון, את סהרוני השמרים האלה
אהבתי מאוד את הבצק ולא זזתי מהמאפייה שם עד שקבלתי מתכון מדויק.