גלידת יוגורט קלילה | דיזרט של קיץ

הקיץ הוא בדיוק מה שנקרא עונת ה"מלפפונים"
עוגות עשירות   out דיזרטים מפתים של שוקולד   out גלידת יוגורט קלילה in
בסוף השבוע הזה אצלי על השולחן גלידת יוגורט קלילה ונהדרת
אז יש ויש לא להתייאש
אותי זה דווקא מאוד מאתגר
יהיו קינוחים גם הקיץ
המון פירות נפלאים, יוגורט, דבש  ואגוזים
הארבעה האלה הם המפתח לקינוחי הקיץ שלי
אני נועלת את התנור (: כדי לא להתפתות אפילו
ומחפשת וכותבת מתכונים שהם ספיישל קיץ
קשה היה לי להחליט איך לקרא למתכון הזה
בעיקר כי גלידה זה מעט יומרני,אבל מקפא קיצי של יוגורט זה סבבה
והכי בלי שום נקיפות מצפון ,לאכול ולהנות
ככה אני הכי הכי אוהבת ,לעשות פשוט וקל כשבחוץ מעל 30 מעלות

ואם אין לכם תבנית שכזו בבית (עגולה)  אפשר גם להכין כמנות אישיות
בתבניות סיליקון,או אלומיניום  וגם בתבנית "אינגליש" כיכר גדולה
*הכמות גדולה ותספיק לשני אינגליש אלומיניום
תמיד אפשר לטחון כוס של פירות טריים שנשארו במקרר ולהוסיף  לתערובת
או פירות יער  שיהפכו את הקינוח לוורוד מהמם  עם טעם נפלא
שווה לנסות וגם להתנסות (:

גלידת יוגורט קלילה

מצרכים:

500 מ"ל שמנת מתוקה
1 פחית חלב מרוכז ממותק 400 מ"ל
300 גרם יוגורט 1.7%
1 כפית תמצית וניל
4 כפות פודינג וניל
1 כפית קליפת לימון מגוררת
100 גרם חמוציות מיובשות ללא סוכר
50 גרם שקדים קלויים קצוצים

לעיטור:

¼ כוס סילאן טבעי ,או דבש

הכנה:

1. מכניסים לקערת המערבל את השמנת המתוקה ומקציפים עד לקבלת קצף יציב ,מוסיפים את החלב הממותק והיוגורט ומערבלים עד שיטמעו בתערובת.
2 .מוסיפים את אבקת הפודינג ואת תמצית הוניל ומערבלים רק עד שיטמעו בתערובת ויסמיכו אותה מעט.
3. מוסיפים את קליפת הלימון החמוציות המיובשות והשקדים הקלויים ומערבבים בתנועות קיפול עדינות.
4. יוצקים לתבנית או לכלים אישיים ומקפיאים  לכ-5 שעות לפחות
ההגשה: הופכים את המקפא על צלחת הגשה יוצקים סילאן ומפזרים מעט פירות טריים.ניתן לשמור במקפיא עד שבוע.
*  ואם אהבתם והכנתם אשמח ממש לקבל צילומים

צילום: בועז לביא