צילם לאתר

הי, נעים מאוד – אני עמית דונסקוי,
שפית, מתכונאית וסטייליסטית מזון.
נושמת קולינריה 24/7 ומסתובבת בעולם
כדי למצוא השראות, טעמים וניחוחות חדשים.
גם בלילה בחלומות, אני מחברת טעמים ומנסה שוב ושוב ליצור שלמות, כי אוכל הוא תמיד סיפור אהבה.
לבחור את הירקות המתאימים,
לאפות בטמפרטורה הנכונה
ולבשל עם חמרי גלם טריים שאני אוהבת כל כך.
פה בבלוג אני משתפת אתכם באהבה
בכל הסודות והפטנטים שמלווים אותי שנים רבות ♥

עוגת גבינה של פעם

עוגת גבינה של פעם

עוגת גבינה של פעם
גבוהה כמו שצריך
בלי התחכמויות עם גבינת  9% שומן בלבד.
התוספת של קצף החלבונים מוסיפה לחגיגיות איך אינה הכרחית

טארט דבש טופי

טארט טופי דבש | מתכוננת לחג

טארט טופי דבש ההפתעה הראשונה שלי לחגי תשרי. תכלס הגיע הזמן לחזור שוב לבלוג מבטיחה להמשיך להפתיע במתכוני חג מהממים

קרמוס

קרמוס | עוגת השוקולד היוונית שלי

עוגת שוקולד מטריפה שהיא בכלל בלי שוקולד קרמוס העוגה הכי נפוצה באתונהתוכלו למצא אותה כמעט בכל בית קפה שכונתי לשבת על המדרכה ולהינות

באגט ללא לישה

באגט ללא לישה | פריז אצלי במטבח

באגט ללא לישה, הבאגט האולטימטיבי לכל אוהבי הפחמימות
וגם, לאלו שרוצים להיזכר בפריז או אפילו רק בניחוחות של פריז,קל ופשוט להכנה – וטעים אש

עוגת נמסיס

עוגת נמסיס | נקמה מתוקה

אז למה עוגת נמסיס? נמסיס היתה במיתולוגיה היוונית אלת הנקמהוהעוגה הזו היא חד משמעית נקמה מתוקה ומושחתת מעלפת ומטריפה אחת העוגות המעולות שלי

גלידה של בית

גלידה של בית | מתוק טעים ובול לפסח

היום בפינת הצ'יק צ'אק  גלידה של בית קינוח מושלם אחרי ארוחת הסדר קטן, מתוק ויפיפה ומה צריך יותר , פשוט, טעים וקל להכנה, אתם תודו לי

אוזני המן פרג

אוזני המן פרג | ממש כמו של פעם

אוזני המן פרג מסורת לעולם נשארת ולגבי פרג – אז או שאוהבים אותו או ששונאים אותו מה אני אגיד לכן אני אהבתי אותו תמיד פורים שמח

לביבות תירס

לביבות תירס | וגם סלט מקסיקני

זה נכון שהקיץ הוא ימיו הטובים של התירס אבל כשראיתי שעוד יש מלא תירסים אצל הירקן שלי ידעתי שאני רצה להכין לביבות תירס

הירשמו לקבלת עידכונים על כל מתכון שמתפרסם

about-me1
תמונת-אודות-ראשית-מותאם

הי, נעים מאוד – אני עמית דונסקוי,
שפית, מתכונאית וסטייליסטית מזון.
נושמת קולינריה 24/7
ומסתובבת בעולם כדי למצוא השראות,
טעמים וניחוחות חדשים.
גם בלילה בחלומות, אני מחברת טעמים
ומנסה שוב ושוב ליצור שלמות,
כי אוכל הוא תמיד סיפור אהבה.
לבחור את הירקות המתאימים,
לאפות בטמפרטורה הנכונה
ולבשל עם חמרי גלם טריים
שאני אוהבת כל כך.
פה בבלוג אני משתפת אתכם באהבה
בכל הסודות והפטנטים שמלווים אותי שנים רבות ♥

חיפוש
follow-me-on-facebook
top 10
קציצות עדשים

קציצות עדשים | ארוחה מושלמת בתוך באגט

קציצות עדשים יכולות להתאים כמעט לכל ארוחה עם לחם או בלי
אפשר לטבול אותן בסלסה של עגבניות ולהוסיף יוגורט ואז מתקבלת ארוחה מהירה וכיפית
תזכרו תמיד שבעדשים ירוקות יש שפע של חלבון.

קרא עוד »
טארט ולנטיין

טארט ולנטיין | לבבות ורודים

עוגות קטנות פריכות ואלגנטיות טארט ולנטיין אני קוראת להן, אפשר גם להכין אותן כעוגה אחת גדולה.
העוגות האלה תמיד מעוררות התפעלות בעיקר בגלל השילוב של הבצק הפריך והריבה שמתפרצת ממנו

קרא עוד »
פוקצ'ה

פוקצ'ה | פוקצ'ת שקשוקה

הפעם הפוקצ'ה היא במקום צלחת, מניחה במרכז השולחן פוקצ'ה ועליה שקשוקה חריפה אש,
בוצעים בכיף נתח מהבצק הנהדר הזה וטובלים ברוטב .

קרא עוד »
חומוס

חומוס | אמיתי ולא מקופסא

חומוס טוב אפשר להכין גם בבית-חד משמעית! בעצם, חומוס הכי טוב  מכינים בבית.
אני יודעת שהכי פשוט לקפוץ לסופר ולקנות, אבל אני ממש בטוחה
שהטעם המשובח והערכים הבריאים של החומוס שתכינו  בבית  עוקפים בסיבוב כל חומוס קנוי.

קרא עוד »
cake1

עוגת גבינה אפויה | חלום לבן מוקצף

עוגת גבינה אפויה אוורירית, קלילה בלי טיפה של קמח ועם מתיקות עדינה ונעימה. נכון שהיא מאתגרת אפייה, נכון שזו עוגה מורכבת יותר מהרגילות שלי, אבל העוגה פשוט חלומית, כזו ששווה להתאמץ להכין

קרא עוד »
פשטידת אטריות

פשטידת אטריות מתוקה | פשטידת אמאל'ה שלי

פשטידת אטריות מתוקה, המאפה שהפך למילה נרדפת לאמא שלי, אורחים מגיעים ומצפים תמיד לפשטידת אטריות מתוקה של סבתא חווה. היא כל כך רכה ונימוכה כמעט כמו שמיכת פוך שכולה נוצות. הפשטידה הזו היא אפשרות מצוינת קלה ומהירה לארוחת ערב

קרא עוד »
פנקייק

פנקייק | פנקייק ריקוטה ארוחת ערב מושלמת

אצלי בבית  הכי אוהבים פנקייק של ריקוטה, אני אף פעם לא עומדת בקצב הטיגון כי זוללים לי אותם ישר מהמחבת, הם רכים מתקתקים ומזכירים מעט לביבות גבינה של סבתות. פנקייק ריקוטה נהדרים כארוחת ערב משפחתית

קרא עוד »
עוגת יום הולדת

עוגת יום הולדת | עוגת שוקולד משגעת

עוגת שוקולד נהדרת רכה נימוכה ועסיסית, אם רק תורידו את  הסוכריות הצבעוניות היא הופכת לעוגת שוקולד שכולם אוהבים, כזו שמיישרים בכל פעם כשנכנסים למטבח. עוגת יום הולדת שאפשר להביא אותה למשרד ואפשר לארח איתה גם עשרים זאטוטים שיתלהבו ויאכלו בתענוג במסיבת יום הולדת של הגן,

קרא עוד »
follow-me-on-facebook
הירשמו לקבלת כל מתכון שמתפרסם ישירות למייל
top 10

המתכונים שהכי אהבתם -