עוגיות סבתא פנינה

עוגיות סבתא פנינה | וגם חווהל'ה

עוגיות סבתא פנינה הן כמו קסם בעיקר בגלל הטעם הכל כך בסיסי שלהן והעובדה שתמיד זוכרים את הטעם הביתי הזה, טעם הגעגוע (: הן פריכות ושחומות ותענוג לטבול אותן בספל של תה

חיתוכיות דובדבנים

חיתוכיות דובדבנים | ריבועים פריכים

אני מכינה תבנית שלמה  חותכת לקוביות
ושומרת בקופסא אטומה
תמיד נדמה לי שהן ישארו לפחות שבוע
אבל אז – כל מי שעובר
פותח את הקופסא וזולל  עוגיה

בראוניז חמאת בוטנים

בראוניז חמאת בוטנים | פינוק מושחת

אתגר בראוניז שוקולד חמאת בוטנים
חמש שכבות עדינות ופריכות,מלוחות ומתוקות
וכולן בתוך עוגה אחת מפתיעה
שוקולד וחמאת בוטנים הם תמיד שילוב קטלני בקינוחים

עוגיות אמרטי

עוגיות אמרטי | עוגיות שקדים

העוגיות האלה הן עוגיות שקדים נהדרות ומתאימות בול לפסח שלנו
ובעיקר למי שמחפש אפייה נטולת גלוטן
כל מי שאוהב מרציפן  פשוט משוגע על עוגיות אמרטי

קיש כרישה וטרגון

קיש כרישה וטרגון | קיש פרובאנסי

קיש כרישה וטרגון הוא השראה שקבלתי מהביקור האחרון בפרובאנס.
כשהגעתי הביתה החלטתי לשחזר את הקיש והנה הוא כאן ואפילו טעים יותר.

טארט בצק עלים בקרם שקדים

טארט בצק עלים בקרם שקדים | פיטיבייה מרציפן

טארט בצק עלים בקרם שקדים  כל כך טעים, כל כך פשוט וכל כך  אלגנטי
הצרפתים נוהגים לאפות אותו  בעיקר ביום שאחרי חג המולד אבל אצלי בבית הוא הפך לאורח קבוע בעיקר כשמגיעים אורחים בהפתעה

עוגת תפוזים

עוגת תפוזים | עוגת תפוזים של סבתות

אין בעולם כמו הריח שעולה מהתנור כשאופים עוגת תפוזים, הקליפה המגוררת ומיץ התפוזים הטרי הם שעושים את הארומה הנהדרת הזו במטבח -בושם של פירות הדר אני קוראת לו