צילם לאתר

הי, נעים מאוד – אני עמית דונסקוי,
שפית, מתכונאית וסטייליסטית מזון.
נושמת קולינריה 24/7 ומסתובבת בעולם
כדי למצוא השראות, טעמים וניחוחות חדשים.
גם בלילה בחלומות, אני מחברת טעמים ומנסה שוב ושוב ליצור שלמות, כי אוכל הוא תמיד סיפור אהבה.
לבחור את הירקות המתאימים,
לאפות בטמפרטורה הנכונה
ולבשל עם חמרי גלם טריים שאני אוהבת כל כך.
פה בבלוג אני משתפת אתכם באהבה
בכל הסודות והפטנטים שמלווים אותי שנים רבות ♥

כרוב ממולא

כרוב ממולא | אצלי כבר לא עם בשר ואורז

כרוב ממולא כמנה טבעונית צמחונית נהדרת
אני לגמרי בטוחה שלא יחסר לכם הטעם של הבשר
הבישול הארוך מעניק למנה טעמים עמוקים נפלאים.
טעמים חמצמצים  מרעננים ,טבע חורפי בתוך קדרה

מאפה שמרים מלוח

מאפה שמרים מלוח | סהרוני גבינת עיזים

מאפה שמרים מלוח עם גבינת עיזים טעים לי במיוחד
בפעם הראשונה טעמתי אותם ביוון, את סהרוני השמרים האלה
אהבתי מאוד את הבצק ולא זזתי מהמאפייה שם עד שקבלתי מתכון מדויק.

קציצות תרד

קציצות תרד

קציצות תרד נהדרות שהופכות את הירק הזה ללהיט
סוחטת עליהן לימון טרי  וטובלת אותן ביוגורט קר ויש ארוחה מושלמת
עלי התרד מזינים, טריים ונהדרים, וממש כשמתחיל האביב  הם  בשיא עונתם

קציצות פרסה ועוף

קציצות פרסה ועוף | הקציצות של סבתא

הן כל כך טעימות נהדרות קלילות ועדינות, קריספיות מבחוץ ורכות ונימוכות בתוכן
קציצות פרסה ועוף אני מטגנת אותן אבל גם באפייה הן נהדרות
אפילו ילדים שלא נוגעים בבשר טורפים אותן

חיתוכיות חמאת בוטנים

חיתוכיות חמאת בוטנים | קוביות של אושר

משלוח מנות שהוא לא רק טעים אש אלא גם נוטף שיק והכל בעשר דקות
תשאירו חתיכה קטנטנה מהחיתוכיות פלא האלה לקפה J ותגידו לי תודה. כמה שהן טעימות -חיתוכיות חמאת בוטנים

קיש כרישה וטרגון

קיש כרישה וטרגון | קיש פרובאנסי

קיש כרישה וטרגון הוא השראה שקבלתי מהביקור האחרון בפרובאנס.
כשהגעתי הביתה החלטתי לשחזר את הקיש והנה הוא כאן ואפילו טעים יותר.

טארט בצק עלים בקרם שקדים

טארט בצק עלים בקרם שקדים | פיטיבייה מרציפן

טארט בצק עלים בקרם שקדים  כל כך טעים, כל כך פשוט וכל כך  אלגנטי
הצרפתים נוהגים לאפות אותו  בעיקר ביום שאחרי חג המולד אבל אצלי בבית הוא הפך לאורח קבוע בעיקר כשמגיעים אורחים בהפתעה

עוגת גבינה אפויה

עוגת גבינה אפויה | עוגת גבינה תפוזינה

עוגת גבינה אפויה שכזו,מקבלת אפקט מדהים של טעם וצבע עם ריבת קליפות התפוזים
אשר מוסיפה עומק לטעם המאוד בסיסי של עוגת הגבינה והופכת אותה לעוגת גבינה אפויה מיוחדת ועוקצת

הירשמו לקבלת עידכונים על כל מתכון שמתפרסם

about-me1
תמונת-אודות-ראשית-מותאם

הי, נעים מאוד – אני עמית דונסקוי,
שפית, מתכונאית וסטייליסטית מזון.
נושמת קולינריה 24/7
ומסתובבת בעולם כדי למצוא השראות,
טעמים וניחוחות חדשים.
גם בלילה בחלומות, אני מחברת טעמים
ומנסה שוב ושוב ליצור שלמות,
כי אוכל הוא תמיד סיפור אהבה.
לבחור את הירקות המתאימים,
לאפות בטמפרטורה הנכונה
ולבשל עם חמרי גלם טריים
שאני אוהבת כל כך.
פה בבלוג אני משתפת אתכם באהבה
בכל הסודות והפטנטים שמלווים אותי שנים רבות ♥

חיפוש
follow-me-on-facebook
top 10
טארט גבינה דבש

טארט גבינה דבש | שיק של חג

התאהבתי בשקדים שניצבים להם על העוגה בעדינות וברוך וככה נולד לו  טארט גבינה דבש, כל כך חגיגי שמייד הבנתי שזו עוגת החג שלנו לראש השנה

קרא עוד »
בסבוסה

בסבוסה | עוגת סולת

בהשראת הטיולים שלנו לירוחם והרצון להמתיק את הימים האפורים שלנו בסבוסה נראית לי הכי מתאימה,  הפעם עוגת סולת מהממת שמי שעדיין לא טעם זה הזמן לטבילת האש.

קרא עוד »
follow-me-on-facebook
הירשמו לקבלת כל מתכון שמתפרסם ישירות למייל
top 10

המתכונים שהכי אהבתם -