מתכונים לארוחת צהריים

קשה לי אפילו לזכור כמה שנים עברו
מאז שהתחלתי להכין מרק חרירה
למדתי מהחמות (לשעבר) המרוקאית שלי
שהיא בעצמה בשלנית מחוננת
את רזי המרק הזה
מרק חרירה

אי אפשר להפסיק לזלול אותם
שבלולי שמרים ובטטות
וואיי, איזה בצק שמרים נפלא
אחד הטובים שלי
אני הכי אוהבת לאפות בצקי שמרים בחורף
וגם לאכול (:

אני עברתי לקבאב דגים
עם סלסה  אדומה טרייה
ואין אחד שלא מתאהב בהם
ואין אחד שלא מבקש מתכון
מלא בטעם  בלימון ובאהבה

מכל תבשילי הממולאים
אני הכי הכי אוהבת בצלים ממולאים קינואה ובשר
הבצל שמפזר בתוך התבשיל את העדינות הקרמלית שלו
הקינואה  שמעורבבת עם הבשר באופן מושלם

פאי חזה עוף -הוא טעים  הוא מזין
ולא תאמינו כמה מהר הוא מוכן
זו ארוחה נהדרת  שיכולה להשאר במקרר
ולהספיק גם ליומיים באמצע השבוע
לקחת לעבודה
לאכול בבית
  ואפילו כארוחת ערב  חמה בחורף

אז אם הייתם בטוסקנה מניחה שטעמתם ריבולטה
תבשיל סמיך כמעט מרקי
חורפי מלא בירקות צבעים טעמים
ובעיקר עשבי תיבול עמוקים
ארוחה שלמה נהדרת
והיא אפילו כוללת את הלחם בתוך הצלחת (:
זו באמת חגיגה