
עוגיות שיבולת שועל שוקולד | כאלה שנגמרות מהר
אני נמצאת כל כך הרבה שעות בבית כן, קורונה (מניחה שגם אתן)שותה קפה וגם תה (: אז איך אפשר בלי עוגיות שיבולת שועל שוקולד הן קלילות מהירות וממכרות





הי, נעים מאוד – אני עמית דונסקוי,
שפית, מתכונאית וסטייליסטית מזון.
נושמת קולינריה 24/7 ומסתובבת בעולם
כדי למצוא השראות, טעמים וניחוחות חדשים.
גם בלילה בחלומות, אני מחברת טעמים ומנסה שוב ושוב ליצור שלמות, כי אוכל הוא תמיד סיפור אהבה.
לבחור את הירקות המתאימים,
לאפות בטמפרטורה הנכונה
ולבשל עם חמרי גלם טריים שאני אוהבת כל כך.
פה בבלוג אני משתפת אתכם באהבה
בכל הסודות והפטנטים שמלווים אותי שנים רבות ♥

אני נמצאת כל כך הרבה שעות בבית כן, קורונה (מניחה שגם אתן)שותה קפה וגם תה (: אז איך אפשר בלי עוגיות שיבולת שועל שוקולד הן קלילות מהירות וממכרות

כי מי בכלל אמר שאבטיח מתאים רק לקינוח?
בא לי להכין סלט אבטיח ומלון אסייתי
כי תכלס – ממש אוטוטו כבר לא יהיו אבטיחים טעימים
זו לגמרי סופעונת האבטיחים

התאהבתי בשקדים שניצבים להם על העוגה בעדינות וברוך וככה נולד לו טארט גבינה דבש, כל כך חגיגי שמייד הבנתי שזו עוגת החג שלנו לראש השנה

השבוע אכלתי לחמניות ממולאות בשר אחרי תקופה מאוד ארוכה שלא טעמתי בשר כמה טעים זה היה לי, ליקקתי אצבעות אכלתי את הלחמנייה המשגעת הזו השבוע בטיול שלנו לירוחם

קסטת פצפוצי שוקולד הכי מתאימה לי להגדרת מהיר וקליל, היא כל כך קלה להכנה שזה פשוט מפתיע. בחרתי הפעם לחבר שוקולד ופירות יער כי בעיני זה אחד השילובים המושלמים

בהשראת הטיולים שלנו לירוחם והרצון להמתיק את הימים האפורים שלנו בסבוסה נראית לי הכי מתאימה, הפעם עוגת סולת מהממת שמי שעדיין לא טעם זה הזמן לטבילת האש.

סלט עגבניות שרי צלויות מתאים לאירוח חגיגי וגם ככה סתם לארוחת ערב
תוסיפו לזה לחם כהה טרי וזיתי קלמטה ותחגגו את הקיץ
כי תכלס – אין ממש חגיגות אחרות

אחת מעוגות הגבינה הכי מפתיעות שליוהכי קיציות שליטארט גבינה שזיפיםכי מה יותר קיץ משזיפים בשלים חמצמצים מתוקים אדומים אדומים

גלידת קפה ואגוזים היא עוגת הקיץ האולטימטיבית שלי תשאלו למה? כי..הבישקוטים – מהסופר ההקצפה – מהירה התנור – מחוץ לתחום והתוצאה – עוגה אחת מהממת

מכירים את זה שיש במטבח להיט תורן? החודש אצלנו – המבורגר סלמון להיט חדש דנדש מלא במרכיבים שמחזקים את הגוף ואולי זה ישכנע אתכם להוסיף דגים לתפריט
הי, נעים מאוד – אני עמית דונסקוי,
שפית, מתכונאית וסטייליסטית מזון.
נושמת קולינריה 24/7
ומסתובבת בעולם כדי למצוא השראות,
טעמים וניחוחות חדשים.
גם בלילה בחלומות, אני מחברת טעמים
ומנסה שוב ושוב ליצור שלמות,
כי אוכל הוא תמיד סיפור אהבה.
לבחור את הירקות המתאימים,
לאפות בטמפרטורה הנכונה
ולבשל עם חמרי גלם טריים
שאני אוהבת כל כך.
פה בבלוג אני משתפת אתכם באהבה
בכל הסודות והפטנטים שמלווים אותי שנים רבות ♥

יש מרק אחד ויחיד
שאני מכינה אפילו בקיץ
מרק עוף של גיבורים
מרק שלפעמים יכול להחליף אנטיביוטיקה
בעצם, לא להחליף
אבל לחזק ולהבריא

מתחשק לי מאוד להפריך את הפחד מהכנת ניוקי בייתי השבוע הכנתי כבר פעמיים ניוקי גבינות הם כל כך פשוטים להכנה וכל כך נפלאים ומתאימים פיקס למזג האוויר החורפי

יש המון מתכוני עוגות שוקולד אבל עוגת שוקולד נהדרת יש רק אחת היא כל כך פשוטה ולא מתיימרת ואפילו לא עשירה בשוקולד היא לחה, ולא מתוקה מידי

הפנקוטה הטובה ביותר שאכלתי לאחרונה
נמסה על הלשון, קלילה וכל כך לבנה
פנקוטה רימונים היא מסוג הדיזרטים
המהירים ועושי הרושם
וכמה שאני אוהבת את אלו (אתם כבר יודעים)

ככה זה כשאני מכורה לעשייה שלי כשאני בודקת פסטות, או גבינות. למשל, פשטידת פסטה היא אחת המנות שנורא קל להתאהב בהן. היא עברה מתיחה קלה והפכה לעדכנית

מתחשק לי כל כך להתחיל את השבוע בטוב עם חיוך גדול אז טראפלס שוקולד עושים לי את זה ביג טיים ואחת הסיבות שאני כל כך אוהבת טראפלס שוקולד היא קלות ההכנה שלהם

רק נגיד שיש לכם אורחים וממש מתחשק לכם להרשים אותם ולהכין נישים קטנים ויפים קיש ירקות וגבינות הוא בדיוק אחד כזה. מיני קיש ירקות וגבינות הכי מתאים לארוח

נו, אז כולם חוגגים היום את יום הפסטה הבינלאומי
אז חיפשתי אצלי בין המתכונים
אחד פשוט וקל ויחד עם זה נהדר
פסטה פרמז'ן אנשובי
ספגטי שיקי מינימליסטי ומלא בטעם טוב

מחר בערב אצלי על השולחן
סלמון צלוי בפיסטוקים – מנה מנצחת
והוספתי הפתעה לתוספת
בעיקר כי אני כל כך שמחה שהגענו לישורת האחרונה (:
עוד יומיים והחגים מאחורינו

פולנטה פטריות. אחת המנות הפשוטות והטעימות שאחרי שאוכלים אותה לא מפסיקים להתגעגע אליה אני רק מחכה לסתיו כדי להתחיל להכין אותה.