צילם לאתר

הי, נעים מאוד – אני עמית דונסקוי,
שפית, מתכונאית וסטייליסטית מזון.
נושמת קולינריה 24/7 ומסתובבת בעולם
כדי למצוא השראות, טעמים וניחוחות חדשים.
גם בלילה בחלומות, אני מחברת טעמים ומנסה שוב ושוב ליצור שלמות, כי אוכל הוא תמיד סיפור אהבה.
לבחור את הירקות המתאימים,
לאפות בטמפרטורה הנכונה
ולבשל עם חמרי גלם טריים שאני אוהבת כל כך.
פה בבלוג אני משתפת אתכם באהבה
בכל הסודות והפטנטים שמלווים אותי שנים רבות ♥

קציצות עדשים

קציצות עדשים | ארוחה מושלמת בתוך באגט

קציצות עדשים יכולות להתאים כמעט לכל ארוחה עם לחם או בלי
אפשר לטבול אותן בסלסה של עגבניות ולהוסיף יוגורט ואז מתקבלת ארוחה מהירה וכיפית
תזכרו תמיד שבעדשים ירוקות יש שפע של חלבון.

טארט ולנטיין

טארט ולנטיין | לבבות ורודים

עוגות קטנות פריכות ואלגנטיות טארט ולנטיין אני קוראת להן, אפשר גם להכין אותן כעוגה אחת גדולה.
העוגות האלה תמיד מעוררות התפעלות בעיקר בגלל השילוב של הבצק הפריך והריבה שמתפרצת ממנו

פוקצ'ה

פוקצ'ה | פוקצ'ת שקשוקה

הפעם הפוקצ'ה היא במקום צלחת, מניחה במרכז השולחן פוקצ'ה ועליה שקשוקה חריפה אש,
בוצעים בכיף נתח מהבצק הנהדר הזה וטובלים ברוטב .

חומוס

חומוס | אמיתי ולא מקופסא

חומוס טוב אפשר להכין גם בבית-חד משמעית! בעצם, חומוס הכי טוב  מכינים בבית.
אני יודעת שהכי פשוט לקפוץ לסופר ולקנות, אבל אני ממש בטוחה
שהטעם המשובח והערכים הבריאים של החומוס שתכינו  בבית  עוקפים בסיבוב כל חומוס קנוי.

cake1

עוגת גבינה אפויה | חלום לבן מוקצף

עוגת גבינה אפויה אוורירית, קלילה בלי טיפה של קמח ועם מתיקות עדינה ונעימה. נכון שהיא מאתגרת אפייה, נכון שזו עוגה מורכבת יותר מהרגילות שלי, אבל העוגה פשוט חלומית, כזו ששווה להתאמץ להכין

פשטידת אטריות

פשטידת אטריות מתוקה | פשטידת אמאל'ה שלי

פשטידת אטריות מתוקה, המאפה שהפך למילה נרדפת לאמא שלי, אורחים מגיעים ומצפים תמיד לפשטידת אטריות מתוקה של סבתא חווה. היא כל כך רכה ונימוכה כמעט כמו שמיכת פוך שכולה נוצות. הפשטידה הזו היא אפשרות מצוינת קלה ומהירה לארוחת ערב

פנקייק

פנקייק | פנקייק ריקוטה ארוחת ערב מושלמת

אצלי בבית  הכי אוהבים פנקייק של ריקוטה, אני אף פעם לא עומדת בקצב הטיגון כי זוללים לי אותם ישר מהמחבת, הם רכים מתקתקים ומזכירים מעט לביבות גבינה של סבתות. פנקייק ריקוטה נהדרים כארוחת ערב משפחתית

עוגת תפוזים

עוגת תפוזים | עוגת תפוזים של סבתות

אין בעולם כמו הריח שעולה מהתנור כשאופים עוגת תפוזים, הקליפה המגוררת ומיץ התפוזים הטרי הם שעושים את הארומה הנהדרת הזו במטבח -בושם של פירות הדר אני קוראת לו

עוגת יום הולדת

עוגת יום הולדת | עוגת שוקולד משגעת

עוגת שוקולד נהדרת רכה נימוכה ועסיסית, אם רק תורידו את  הסוכריות הצבעוניות היא הופכת לעוגת שוקולד שכולם אוהבים, כזו שמיישרים בכל פעם כשנכנסים למטבח. עוגת יום הולדת שאפשר להביא אותה למשרד ואפשר לארח איתה גם עשרים זאטוטים שיתלהבו ויאכלו בתענוג במסיבת יום הולדת של הגן,

הירשמו לקבלת עידכונים על כל מתכון שמתפרסם

about-me1
תמונת-אודות-ראשית-מותאם

הי, נעים מאוד – אני עמית דונסקוי,
שפית, מתכונאית וסטייליסטית מזון.
נושמת קולינריה 24/7
ומסתובבת בעולם כדי למצוא השראות,
טעמים וניחוחות חדשים.
גם בלילה בחלומות, אני מחברת טעמים
ומנסה שוב ושוב ליצור שלמות,
כי אוכל הוא תמיד סיפור אהבה.
לבחור את הירקות המתאימים,
לאפות בטמפרטורה הנכונה
ולבשל עם חמרי גלם טריים
שאני אוהבת כל כך.
פה בבלוג אני משתפת אתכם באהבה
בכל הסודות והפטנטים שמלווים אותי שנים רבות ♥

חיפוש
follow-me-on-facebook
top 10

ניוקי גבינות |

מתחשק  לי מאוד להפריך את הפחד מהכנת ניוקי בייתי השבוע הכנתי כבר פעמיים  ניוקי גבינות הם כל כך פשוטים להכנה וכל כך נפלאים ומתאימים פיקס למזג האוויר החורפי

קרא עוד »
פנקוטה רימונים

פנקוטה רימונים | הכי פשוט הכי טעים

הפנקוטה הטובה ביותר שאכלתי לאחרונה
נמסה על הלשון, קלילה וכל כך לבנה
פנקוטה רימונים  היא מסוג הדיזרטים
המהירים ועושי הרושם
וכמה שאני אוהבת את אלו (אתם כבר יודעים)

קרא עוד »
פשטידת פסטה

פשטידת פסטה | מאפה של חורף

ככה זה כשאני מכורה לעשייה שלי כשאני בודקת פסטות, או גבינות. למשל, פשטידת פסטה  היא אחת המנות שנורא קל להתאהב  בהן. היא עברה מתיחה קלה והפכה לעדכנית

קרא עוד »
טראפלס שוקולד

טראפלס שוקולד | ביס של אושר

מתחשק לי כל כך להתחיל את השבוע בטוב עם חיוך גדול אז טראפלס שוקולד עושים לי את זה ביג טיים ואחת הסיבות שאני כל כך אוהבת טראפלס שוקולד היא קלות ההכנה שלהם

קרא עוד »

קיש ירקות וגבינות | מיני קיש

רק נגיד שיש לכם אורחים וממש מתחשק לכם להרשים אותם ולהכין  נישים קטנים ויפים קיש ירקות וגבינות הוא בדיוק אחד כזה. מיני קיש ירקות וגבינות הכי מתאים לארוח

קרא עוד »
follow-me-on-facebook
הירשמו לקבלת כל מתכון שמתפרסם ישירות למייל
top 10

המתכונים שהכי אהבתם -